Edukasi Pemanfaatan Buah Semu Jambu Mete untuk Meningkatkan Nilai Ekonomi Masyarakat Kontunaga
Kata Kunci:
Jambu Mete, Buah Semu, Pengabdian Masyarakat, Diversifikasi Produk, Desa KontunagaAbstrak
Jambu mete (Anacardium occidentale) memiliki banyak manfaat, namun di Desa Kontunaga, Kabupaten Muna, pemanfaatannya masih terbatas pada bijinya saja. Bagian buah semunya dibuang dan dibiarkan membusuk, padahal dapat diolah menjadi berbagai produk bernilai ekonomi, seperti sirup, anggur, manisan, atau masakan sayur. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan pemahaman masyarakat mengenai manfaat buah semu jambu mete serta membantu mereka memanfaatkan buah tersebut agar tidak terbuang sia-sia. Metode yang digunakan adalah ceramah dan diskusi yang dilaksanakan selama satu hari pada 11 November 2017 di Desa Kontunaga. Peserta kegiatan ini adalah 30 orang anggota masyarakat, khususnya yang memiliki kebun jambu mete. Materi penyuluhan mencakup manfaat jambu mete sebagai obat tradisional dan pemanfaatan buah semunya sebagai penganan tradisional. Hasilnya menunjukkan bahwa masyarakat sangat antusias dan merespons positif kegiatan ini. Diharapkan kegiatan ini menjadi informasi awal bagi masyarakat untuk dapat mempraktikkan pengolahan buah semu jambu mete menjadi produk yang bernilai ekonomis.
Unduhan
Referensi
Afriyanti, Afriyanti, Novian Wely Asmoro and Febbi Nurahmawati (2021). “Peningkatan Keterampilan Pembuatan Manisan Kering Dan Sirup Limbah Buah Semu Jambu Mete Pkk Desa Gedong Ngadirojo Wonogiri”. in SEMNAS 2018: Publikasi Hasil Penelitian dan Pengabdian Masyarakat: 1.1.
Anwar, Evi Kurniawati, Maenun Maenun, Saniah Saniah, Linda Purnama Sari, Pisyahri Rahmah, Safnowandi Safnowandi and I Wayan Karmana (2024). “Abon Merapi (Mente Rasa Sapi) sebagai Bukti Kecintaan terhadap Kearifan Lokal Masyarakat Lombok Timur”. in Nuras: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat: 4.2, pages 33–39.
ASIS, NUR and others (2011). “PENGARUH PERENDAMAN NaCl BUAH SEMU JAMBU METE (Anacardium occidentale, L.) DAN PENAMBAHAN GULA PASIR PADA SARI BUAH TERHADAP MUTU SIRUP YANG DIHASILKAN”. phdthesis. Universitas Hassanuddin.
Jamaluddin, Nurfaniyanti (2022). “Signifikansi Pendapatan Upah Kerja Pembelah Biji Jambu Mete dalam Meningkatkan Kesejahteraan Masyarakat di Kelurahan Lemoe Kota Parepare”. phdthesis. IAIN Parepare.
Novianto, Ilyas, Jihan Shafa Salsabila, Muhammad Daffa Sulistyo Putro, Muhammad Erlangga, Muhammad Irsyad Muzakki, Prinda Yunisda, Ramadhina Diffa, Walia Saputri, Rashfahani Sufyla Putri Fay, Thomas Apriadi and others (2024). “Pengolahan Jambu Mete Menjadi Sirup dan Abon di Desa Gumantar: Upaya Pemberdayaan Masyarakat Lokal”. in Prosiding Seminar Nasional Pengabdian Masyarakat & CSR Fakultas Pertanian UNS : volume 4. 1, pages 48–53.
Prabandari, Liana, Retno Dwi Astuti, Cahyaning Fitria Prihutami, Amrih Mulat Arif Asriyanto, Yuni Trilestari, Puji Purwati, Ani Nur Khamdani, Muhamad Rizal Wahyudi, Tina Mardiyana, Yoni Ernawanto and others (2021). Simbiosis Lembaga Pendidikan-Masyarakat Tumbuhkan Entrepreneur Dan Karakter. Muhammadiyah University Press.
Rahmadayanti, Ade Marlisa and Ulfatul Zahro (2019). “Pemberian Minuman Formulasi Kacang Mete, Kacang Merah, dan Jahe Pada Ibu Hamil Dengan Emesis Gravidarum”. in Cendekia Medika: Jurnal Stikes Al-Maarif Baturaja: 4.1, pages 16–24.
Rahmat, Abd, Abd Zihad Rahmansyah, Nafilatun Najah, Mufida Ikram Ismail and others (2022). “PEMBERDAYAAN PERKEBUNAN DURIAN DAN METE SEBAGAI MATA PENCARIAN MASYARAKAT DESA PARIGIMPU’U KECAMATA PARIGI BARAT”. in Menara Kearifan: Jurnal Pengabdian Masyarakat: 1.1, pages 19–34.
Richardo, Kelvin Matthew, Fadilah Husnun and Nuri Astuti (2024). “Training on Making Cashew Chocolate Bars as One of the Developing Creativity in Business Ideas from an Early Age for Children at SDN 1 Pelem, Jatisrono District, Wonogiri: Pelatihan Pembuatan Cokelat Batang Mete sebagai Salah Satu Pengembangan Kreativitas Ide Berbisnis Sejak Dini bagi Anak-anak di SDN 1 Pelem, Kecamatan Jatisrono, Wonogiri”. in JAKADIMAS (Jurnal Karya Pengabdian Masyarakat): 2.2, pages 95–100.
Riswati, Fatimah, Ir Mei Indrawati and Dwi Lesno Panglipursari (2019). “Peningkatan kesejahteraan masyarakat melalui pemanfaatan limbah buah jambu mete”. in Prosiding Konferensi Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat dan Corporate Social Responsibility (PKM-CSR): 2, pages 192–196.
Setyowati, Emerita, Haeni Budiati and Lukas Agung Heriputranto (2023). “Implementasi Biogas dan Sistem Informasi Akuntansi sebagai Booster Kualitas Produksi dan Manajemen Bisnis UMKM Kacang Mete Desa Karangmojo Gunung Kidul”. in Prosiding Seminar Nasional Hasil Penelitian dan Pengabdian Masyarakat “Pembangunan Inklusif dan Masyarakat Madani di Era Industri” - Diseminasi Pengabdian: Direktorat Penelitian dan Pengabdian Masyarakat, Universitas Islam Indonesia, pages 296–308. url: (https://dspace.uii.ac.id/handle/123456789/45820).
Soelkhan, Moh, Muh Odit Kudratun, Selvi Novia Miranda, Wahyu Evanzi, Irma Astuti, Jailan Akbar Ahmad, Muhammad Fauzan, Rizki Dwi Abdillah, Aditya Ihwanul, Rey Gali Rakasiwi and others (2023). “Pemanfaatan Daging Jambu Mete sebagai Bahan Baku Pembuatan Abon di Desa Batu Rakit Kecamatan Bayan Kabupaten Lombok Utara”. in SINERGI: JURNAL PENGABDIAN : 5.1, pages 27–30.
Susanti, Astri and Olivia Rahayu (2023). “Upaya Peningkatan Ekonomi Masyarakat Melalui Pemanfaatan Buah Jambu Mete Menjadi Abon”. in Prosiding Seminar Nasional Gelar Wicara: volume 1. 1, pages 595–601.
Unduhan
Diterbitkan
Terbitan
Bagian
Lisensi
Hak Cipta (c) 2025 Sitti Hermina, Ajeng Kusuma Wardani, Faika Burhan
Artikel ini berlisensi Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Lisensi
Semua artikel yang diterbitkan di Jurnal Inovasi Sosial: Diseminasi Program Pengabdian Berbasis Masalah Sosial dilisensikan di bawah Lisensi Creative Commons Attribution 4.0 International (CC BY 4.0). Ini berarti bahwa konten tersedia secara bebas untuk umum, memungkinkan pengguna untuk:
- Berbagi — menyalin dan mendistribusikan kembali materi dalam format atau media apapun
- Mengadaptasi — menulis ulang, mengubah, dan membangun materi untuk tujuan apapun, bahkan secara komersial.
Syarat
Dengan syarat-syarat berikut:
- Atribusi — Anda harus memberikan kredit yang sesuai, menyediakan tautan ke lisensi, dan menunjukkan jika ada perubahan yang dilakukan. Anda boleh melakukannya dengan cara yang wajar, tetapi tidak dengan cara yang menyiratkan bahwa pemberi lisensi mendukung Anda atau penggunaan Anda.
Tidak Ada Pembatasan Tambahan
Anda tidak boleh menerapkan persyaratan hukum atau langkah-langkah teknis yang secara hukum membatasi orang lain untuk melakukan apapun yang diizinkan oleh lisensi ini.
Pemberitahuan:
- Anda tidak perlu mematuhi lisensi untuk elemen-elemen materi yang berada dalam domain publik atau di mana penggunaan Anda diizinkan oleh pengecualian atau pembatasan yang berlaku.
- Tidak ada jaminan yang diberikan. Lisensi ini mungkin tidak memberikan Anda semua izin yang diperlukan untuk penggunaan yang Anda maksudkan. Misalnya, hak lain seperti publisitas, privasi, atau hak moral dapat membatasi cara Anda menggunakan materi.
Untuk informasi lebih lanjut tentang lisensi ini, kunjungi situs web Creative Commons.
Kontak
Untuk pertanyaan atau informasi lebih lanjut, silakan hubungi tim editorial Jurnal Inovasi Sosial: Diseminasi Program Pengabdian Berbasis Masalah Sosial di syefira.salsabila@uho.ac.id.
Dengan menggunakan dan berkontribusi pada Jurnal Inovasi Sosial: Diseminasi Program Pengabdian Berbasis Masalah Sosial, Anda setuju dengan ketentuan ini.
